早餐不吃水果飲料的理由

營養學期刊（Journal of Nut...

早餐不吃水果飲料的理由

營養學期刊（Journal of Nutrition）刊登一個實驗， 受測者共進行三種測驗：

分別在早餐喝下百分百的葡萄糖飲料、一半葡萄糖與一半果糖的飲料，以及四分之一葡萄糖和四分之三果糖飲料，並於四小時後進食午餐。

結果顯示，當使用果糖取代葡萄糖時，糖類轉成脂肪的過程明顯增加。而且早餐前攝取果糖較多者，即使是四個小時後才吃午餐，身體也傾向將更多午餐能量存進肝臟變成脂肪，而非將其燃燒做為能量。

這樣懂了吧！

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